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프랑스 남부 프로방스에 위치한 Comtes de Provence
Agro'Novae Industrie (Boutique d'usine)는 세계적인
과일가공식품업체로 품질(ISO 9001) 및
식품안전(ISO FSSC 22000), AEO인증, ECOCERT
유기농인증등 매년 엄격한 검사및 검증을 받으며
북미, 아시아등 전세계 27개국으로 수출하며
최고품질의 스프레드(잼)을 생산하고 있습니다.
프랑스 유산으로 인증된 전통 가마솥 방식이란 ?
잼 장인의 노하우와 옛 어른들의 조리법을 물려받아
전통방식으로 과일을 설탕에 절인 후 생산하는 방식이 아닌
과일을 통째로 가마솥에 넣고, 익히면서
가마솥의 넓은 면적이 열을 분산시켜 과일 어느 한 부분만
너무 익지 않고 고르게 익도록 하여
과일의 맛과 풍미가 매우 풍부해집니다.
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