천천히 분쇄하는 맷돌 제분공법

제빵용, 피자도우용 유기농 밀가루 1kg (타입0)

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현재 출고 되는 제품의 소비기한

2026년 8월 7일까지

1911년에 설립된 Molino Sima 는

이탈리아 최대 농업회사인 "La Cooperativa Agricola

Braccianti Giulio Bellini"의 유기농 제분소 입니다.

이탈리아에서 가장 아름답고 전통적인 도시 페라라 지방에서

생산되며, 이 지역은 밀 재배에 필요한 최적의 기후 조건을

갖추고 있어 최상의 품질을 얻습니다.

천천히 분쇄하는 맷돌 제분 공법(Stone milling)

방식으로 만들며, 맛을 더 좋게 하고

영양소유지에 좋은 방식입니다.

다양한 국제 공인 인증

(품질 보증과 식품 안전)

국제 공인 인증 기관으로 부터 최고 수준의 규정준수에 대한

식품 안전 인증을 보유하고 있습니다.

 

IFS food 인증, BRC food인증, HACCP, 미국 FDA

식품안전인증, CCPB, USDA 유기인증, 코셔인증

등을 받았습니다.

 

또한 모든 곡물과 밀가루는 최첨단 생산라인과 실험실을 통해

철저희 관리되며, 곡물 파종부터 수확과, 냉장 사일로에 보관

그리고 껍질을 벗기고 제분하는 모든 작업은

Bio 전용 공장에서 엄격하게 관리되고 인증을 받습니다.

타입 0 밀가루

식빵과 피자도우외 크로와상, 치아바타

소금빵등 다양한 빵을 만드는데 사용해 보세요.

 

 


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